Domingo estava com uma preguiça de fazer a sobremesa, peguei o livro de receitas da minha mãe (o 2º livro), achei uma receita que vinha junto com a latinha de creme de leite Nestlé, é tão fácil que até meus beagles fazem sozinhos. Flans são tão gostozinhos e refrescantes ainda mais nessa época do ano, caem muito bem com a estação. Na receita original são utilizados de seis a oito maracujás, mas os meus estavam bem grandes, para não abusar na acidez bati no liquidificador a polpa de seis maracujás coloquei só a metade na receita, experimentei e já estava ótimo, com o restante fiz suco. Fiquem atentos a isso!
Receita original:
6 a 8 maracujás
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g)
Como preparar:
Bata a polpa dos maracujás no liquidificador com 1 xícara de chá de água. Passe o suco por uma peneira e retorne-o sem as sementes ao liquidificador. Bata-o então com o creme de leite, o leite condensado e a gelatina diluída conforme as instruções da embalagem e dissolvida em banho-maria. Despeje o flan numa fôrma para pudim e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Sirva-o desenformado e decorado com folinhas de hortelã.
Rende: 8 a 10 porções.
Obs: Deixei uma hora no congelador e já estava pronto para desenformar.
1 comentários:
Eu faço um flan de côco com a base desta mesma receita, substituindo o sumo dos maracujás pelo leite de côco. Gostei! Super fácil, se eu fizer eu te aviso. ^^
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