Eu amo biscoitos, tenho verdadeira paixão! A massa eu puxei do blog Panela de Cobre (http://paneladecobre.blogspot.com/), porém fiz algumas modificações, ficou assim:
200 gramas de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de sal
100 gramas de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
tirinhas de goiabada
Junte o trigo, a manteiga, o ovo, o açúcar, o sal e a essência. Misture com mão até desgrudar dos dedos. Feito isso deixe descansar durante 30 minutos na geladeira. Enquanto isso corte pequenas tirinhas de goiabada e reserve.
Depois pegue a massa abra e corte ela no formato desejado, no meu caso usei uma forminha própria para biscoitos. Unte uma forma (ou mais, depende do tamanho) com manteiga e polvilhe trigo, coloque os biscoitinhos dentro e decore com as tirinhas como desejar.
É facílima a receita, gostosa e muito rápida, você pode fazer para acompanhar o café ou o chá, ou ainda fazer um agradinho a alguém que ame.
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